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次世代に、堂々と、
農業・漁業・畜産業を
受け継ぐために
JFPの次世代につなぐ農業生産法人事業
私たちは「すべてのいきものや自然との調和」を理念として生産活動に取り組み、品質と安全性にこだわった健康でおいしい食をお届けしています。
農業
黒毛和牛やジャージー牛の放牧・育成、肥育に最適な牧草や穀類などの生産。有機JAS認証を受けた畑で亜熱帯や酸性土壌に適したレモングラスやマンジェリコン・グァバなどの薬草・ハーブ・トロピカルフルーツを栽培しています。
日本が直面する
「フードクライシス」
一次産業が陥る負のスパイラル
私たちは今、大きな岐路に立っている。
食産業を支える農業・漁業・畜産業の担い手が減少し、命をはぐくむ食の基盤が揺らいでいる。食の工業化やチェーンストアシステムなど、経済合理性が優先される産業構造のなかで、一次産業の後継者不足がますます深刻化していく。
それはなぜか。生産と同時に腐敗や劣化と戦わざるを得ない一次産業は、全産業のなかで唯一、価格を生産者が決められないからだ。価格を自らの意思で決定できず、生産在庫もコントロールできないため、効率性と利便性を追求する既存のサプライチェーンに頼るほかない。
この負のスパイラルから脱却しない限り、ただ単に担い手不足を訴えても、若い世代が健全なる野心と夢をもって参入することはできないままである。
私たちは、一次産業が抱える待ったなしの課題に向き合い、「次世代に、堂々と、受け継いでいける農業・漁業・畜産業」への旗を掲げたい。脈々と受け継がれてきた農業・漁業・畜産業を守り、おいしさと安全を誰もが選べる未来のために。
Partnership
儲かる一次産業を実現し、
次世代につなぐ5つのパートナーシップ制度
JFPと共に日本の食を支えるパートナーを募集します
つくりてパートナーシップ
一次産業に、尊敬とお金がめぐる社会へ
対象者：自然と向き合いながら食文化を支える農家・漁師・畜産農家・食品の加工や製造に携わる方々
産官学連携パートナーシップ
産官学連携による食を通じた地域活性化
対象者：地域の食文化を守る取り組みを積極的に進める企業・行政・大学・研究機関の方々
若手育成パートナーシップ
若手の新規就業へのチャレンジを支援
対象者：これから農業・漁業・畜産業をはじめたい方
シェフズパートナーシップ
料理人による生産品のブランド価値最大化
対象者：つくりてとの繋がりを活かしたい料理人の方々
インベストメントパートナーシップ
持続可能な一次産業に貢献し、新しい豊かさを共につくる
対象者：一次産業の豊かさを次世代に伝える活動に投資や寄付をしてくださる方々
Approach
実践知をひらき、共創する一次産業へ
JFPがこれまで農業生産法人の生産活動を通じて培ってきた農業や漁業、畜産業における実践知を共有し、さまざまな課題を抱えるパートナーのみなさまと事業を共創します。
産地卸売
- 安定した規格品・外品の価値再構築、適正な価格での買取を含めた流通健全化
- 畑買いで農家の不作リスクを軽減
コントラクター
- 農作業代行・機器提供
- デジタル技術を用いた次世代農業への脱皮
事業統合促進
- 耕作放棄地を引き受け農地化
- 小規模農家の合併、統合、事業継承を伴った事業統合で経営を効率化
教育
- 取引農家コミュニティーの運営
- 農家の知識セミナーの実施、若者向け農業教育の実施
地方創生
ZEROCOを活用した商品開発やまちづくりの企画、プロデュース
Why we can
実現のための3つの武器
テクノロジー×食の叡智×コミュニティで、一次産業に正のスパイラルを
テクノロジーOur Technology
グループ企業が独自に開発した鮮度保持技術「ZEROCO」により、これまで不可能とされてきた野菜や果物、鮮魚、精肉などの生鮮食品を長期間・高品質で保存できます。この技術は、生産から加工、物流、小売、外食まで、食産業全体の新しい可能性を提供します。これからのイノベーションは、食産業の起点となる農業・漁業・畜産業から生まれます。
—第三の鮮度保持技術「ZEROCO」
今までの「冷蔵」と「冷凍」の常識をくつがえす
「ZEROCO」は、これまで実現が難しいとされてきた低温・高湿の保管環境を安定して実現します。これにより、食材や食品の鮮度を長期間、高品質に保つことができ、冷凍食品の品質向上にも役立ちます。この技術によって、安定した食の在庫管理が可能になり、食材本来のおいしさを消費者に届けるとともに、生産現場を含む食産業の在庫保管や出荷調整を容易にし、フードロスの削減や労務環境の改善にも貢献します。
詳細は以下のサイトをご覧ください。
▶ZEROCOサイト
食の叡智Our Knowledge
一次産業にはさまざまな課題があります。長年、生産活動に従事してきた専門家の実践的なノウハウから生まれた鮮度管理の技術や菌の発生を抑制する技術などを活かし、それぞれの課題に応じた解決策を提案します。さらに、各地域の自然とともにある暮らしのなかで培った知恵を最先端テクノロジーを活用して知財化・体系化し、事業の可能性を広げます。
コミュニティOur Community
生産者、食品業界、飲食店、小売業など、食に関わるさまざまな分野が連携するコミュニティをつくっています。さらに、観光や不動産、エンターテインメントなど異なる産業や、研究者、政治家などと協力し、産業全体をオーケストレーションすることで、世界一おいしい社会の実現を目指します。
農業・漁業・畜産業のあらゆる常識を転換し、
「儲かる一次産業」を実現します。
私たち農業生産法人 JAPAN FARM PARTNERは、グループ企業が独自に開発した鮮度保持技術「ZEROCO」を活用した食の価値向上と持続可能なバリューチェーンの構築により、農業・漁業・畜産業の常識を変え、担い手不足待ったなしの状況を劇的に改善します。100年先につながる、美しい国土を守り育てるために、農業、漁業、畜産業からはじめましょう。私たちは明確なビジョンと、それを実現するための方法を持っています。農業、漁業、畜産業を21世紀の新しい三種の神器として基幹産業とすべく、全力を尽くします。ぜひ多くの方々にご賛同いただき、このムーブメントのパートナーとしてご参加いただけることを、心よりお待ちしています。
農業生産法人 株式会社 JAPAN FARM PARTNER 代表・楠本修二郎